Le vin idéal perfectionne une fête. Il complète le repas et peut même être un agréable sujet de conversation. Seul défi: comment le trouver? Certes, il n’est pas facile de justifier cette thèse, quelque peu utopique, du vin parfait. Les facteurs tels que la saison, le plat au menu et bien sûr les préférences des invités ont une forte influence sur le choix du vin. Nous avons cependant quelques astuces pour vous simplifier la tâche.
Le concept du vin
La règle générale de prendre «des vins frais et légers pour les périodes chaudes et des vins plus puissants pour les périodes froides» peut être librement interprétée mais représente une bonne directive. Ce qu’il ne faut surtout pas négliger, ce sont les alternatives pétillantes, et cela tout au long de l’année.Ce qui est sûr, c’est que le vin blanc fait de tout temps partie des favoris. En ce qui concerne les fêtes, il est conseillé de choisir des vins blancs légers aux arômes plus prononcés afin d’accompagner les mets et les bavardages. Selon les préférences, les vins peuvent être légers et doux, mais il existe des vins qui sont particulièrement indiqués pour accompagner vos fêtes. Ils sont doux, fruités et rafraîchissants. Des vins légers se révèlent être une bonne alternative, très bons également avec un léger taux de sucres résiduels. Attention: dans ce cas, nous conseillons de goûter le vin avant la fête. Dans la plupart des cas, les vins trop acides ne sont pas appréciés par tous les invités. Si vous ne connaissez pas les préférences de vos invités, il est conseillé de servir un peu de tout. Un bon mélange de vins secs, demi-secs, bruts et doux, de préférence des rouges et des blancs, vous met du côté de la sécurité. Pour les vins rouges, il est important de veiller à ce que le vin ne soit pas trop tannique. Pour encore plus conseils, visitez la-gare-gourmande.fr